21 mars 2015

"Sot l'y laisse" de dinde sauce aigre douce et petits légumes au thermomix

Le "sot l'y laisse" sont deux morceaux de chair situés sur la partie dorsale de la volaille, dont le véritable nom est « huîtres de poulet », ils sont fins, très tendres et leur goût peu marqué est très proche de celui des suprêmes. Pour 6 personnes (ou 3 bons mangeurs !) il vous faudra : 6 "saut l'y laisse", 2 carottes en julienne, 1 gros poivron rouge, un gros poivron jaune et une courgette qui seront coupés en fins bâtonnets, 5 champignons coupés en lamelles. Garder 50 g de poivron rouge pour la sauce. Placer tous... [Lire la suite]
Posté par izabeille à 15:52 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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