21 février 2018

Tarte tatin aux poireaux

Quand on ne sait plus comment cuisiner le poireau, voici une belle suggestion !   Il vous faudra 6 blancs de poireaux, 50g de parmesan, 1 oeuf, 200g de farine, 80g de beurre en dés + 40g, 50g de sucre, 50g de miel, 1càs de vinaigre balsamique, 10cl de crème, un moule à tarte de 22cm de diamètre. Au thermomix (ou pas) mixer le parmesan 15s./vit.6. Ajoutez la farine et 80g de beurre et mixer 15 s./vit.6. Rajoutez l'oeuf et 1 càs d'eau. Pétrir 1 mn en mode pétrin. Formez une boule, emballez-la dans du film étirable et mettre au... [Lire la suite]
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21 février 2016

La soupe du petit chaperon rouge

 On mange quoi ce soir ? La soupe du chaperon rouge et son loup à dévorer !!!! Il vous faudra pour la soupe (2 bols): 1 blanc de poireau, une grosse carotte, une petite boîte de tomates pelées, la moitié de la boite de tomate d'eau, un cube de bouillon de légume, une pincée de sucre. Mettre le poireau et la carotte coupés en gros tronçons dans le bol du thermomix et mixer 10 sec. vit. 5, raclez les parois à l'aide d'une spatule et ajoutez le reste des ingrédients. Faire cuire 25mn/100°C/vit.2 Mixer 30 sec. vit.6 ( mettre un... [Lire la suite]
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