30 mars 2014

Du soleil en cage...

Parce qu'on n'a pas envie qu'il disparaisse à nouveau...Le voici emprisonné sous une délicate cage feuilletée ! Il vous faudra : un rouleau de pâte brisée, un rouleau de pâte feuilletée, une boîte de 1/2 pêches au sirop, 1 oeuf, 25 g de sucre, 1/2 càc de maîzéna, 50ml de lait, 50ml de crème, 2 càs de poudre d'amande, 2 càc de caramel, sucre glace pour décorer, 1 jaune d'oeuf pour dorer. Réaliser la crème d'amande au caramel en mélangeant l'oeuf, le sucre, la maîzéna puis le lait et la crème. Mettre à épaissir sur le feu en... [Lire la suite]