Voici une recette qui a détrôné à la maison tous les autres gâteaux dans la catégorie gâteau simple, bon et rapide à faire ... (sauf peut-être pour la façon de mettre la pâte dans le moule !!!).

Le marbré italien

Recette trouvée ICI

Il vous faudra

4oeufs, 2 x 100g de sucre en poudre, 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 80 ml d'huile, 80 ml de lait, 3 càs de cacao amer,

1 sachet de sucre vanillé, 1 càs de lait.

Préchauffer le four à 150° chaleur tournante.

Battre les jaunes avec 100g de sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse (au moins 5mn).

Ajouter le lait, la farine tamisée, la levure et l'huile.
Battre maintenant les blancs en neige ferme en ajoutant les 100g de sucre restant, en 3 fois, pour bien les serrer.
Incorporer ensuite délicatement les blancs dans la préparation précédente, en soulevant la masse pour ne pas la casser.

Placer donc maintenant la moitié de la pâte dans un récipient, et ajouter les 3CS de cacao + 1 càs de lait. Dans l'autre moitié, ajouter la vanille.

Beurrer et farinez un moule à manquer.
Il y a une façon précise de disposer la pâte dans le moule, commencer par diposer une cuillère à soupe de pâte vanillée au centre du moule, puis une cuillère à soupe de pâte au chocolat par dessus, ensuite une cuillère à soupe de pâte vanillée....et ainsi de suite jusqu'à épuisement. Cela va créer des cercles concentriques.

Faire cuire 30 à 40 mn environ (vérifiez en enfonçant la pointe d'un couteau, qui doit ressortir parfaitement propre).

Un gâteau pas trop sucré et moelleux à souhait qui à remporté l'unanimité...

Je m'en suis servie comme base pour réaliser le gâteau d'anniversaire d'une petite fée qui a fêté un peu en avance ses 7 ans avec ses copines !

Marbré italien

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