31 décembre 2014

Une bûche trop "choux" !

Une bûche de réveillon qui sort un peu de l'ordinaire, mais qui ravira les amateurs de pâte à choux ! il vous faudra : Pour réaliser la pâte à choux, 75g d'eau, 75g de lait, 80g de beurre, 120g de farine, 3 oeufs, 1 CS de sucre, 1/2 cc de sel. Mettre dans le bol du Thermomix 75g d'eau, 75g de lait d'eau, le beurre, le sel et  le sucre. Régler 5 minutes à 100°C, vitesse 1.  A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 minutes 30 à vitesse 3. (la pâte doit avoir l'aspect d'une pâte sablée).  Plonger le... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Ma tarte aux fraises

La douceur printannière de la semaine dernière m'avait inspiré cette jolie  Tarte aux fraises revisitée... Il vous faudra : *Réaliser une base du gâteau avec : 10 càs de farine, 6 càs de sucre , 6 de lait, 4 d'huile, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 càc de levure, 1 pincée de bicarbonate de soude. Préchauffer le four à 180°C. Battre les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment puis ajouter le lait, l'huile, la levure et enfin la farine. Verser la pâte dans un moule 24 cm beurré et faire cuire entre 20 à 30 minutes selon... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Fusion à l'abricot

Fusion à l'abricot quel nom étrange pour un gâteau ! L'origine de ce nom et que j'ai réalisé ce gâteau en fusionnant les envies de 2 personnes pour leurs anniversaires. L'une avait des envie de charlotte à l'abricot et de chocolat et l'autre avait envie d'amande...Mettre le tout dans un shaker et mélanger !!! Je me suis inspirée d'une recette superbe trouvée ici en apportant quelques modifications tout de même, on ne se refait pas ! Fusion à l'abricot   Pour réaliser ce gâteau il vous faudra tout d'abord un peu de patience... [Lire la suite]
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