03 mars 2017

Chamallow rose poudré

Envie d'un peu de douceur ? Facile ! Mixer 200g de sucre avec le thermomix 10sec./vit10 ou utiliser du sucre glace. Réserver. Ajouter le fouet dans le bol + 3 blancs d'oeufs 5mn/90°/vit4. Dés que les blancs commencent à mousser + 200g de sucre progressivement. Pour un parfum framboise + 100g de coulis de framboises, nous on a mis que 3 càs de coulis on n'avait que cette quantité ! + 9 feuilles de gélatine trempées dans l'eau froide une dizaine de minutes et essorées. 3mn/90°/vit4 puis 3mn/60°/vit4 Recouvrir le fond d'un moule... [Lire la suite]
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21 décembre 2014

Le Chocossisson

Laissez vous tenter par ce chocossisson plus vrai que nature ! Il vous faudra : 200 gr de chocolat noir, 150 gr de petit beurre ou équivalents, 140 gr de beurre, 100 gr de sucre glace + 1 cuillère à soupe, 50 gr de chamallow, 1 grosse cuillère à café de miel, du papier alu, de la ficelle. – Couper 10 gr de chamallow en petits dés avec des ciseaux humides et mettre de côté. – Écraser 4 petits beurres en poudre et casser les autres en petits morceaux mettre de côté. – Fondre le beurre + chocolat + miel bien mélanger. – Fondre... [Lire la suite]
Posté par izabeille à 15:05 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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