Ou comment apprendre quelques mots d'anglais à 6 ans à l'occasion d'un goûter gourmand avec ses 3 ingrédients fétiches banane, chocolat et pâte à choux.

BANANA SNAKE FOR LOULOU

Il vous faudra :

Pour la pâte à choux : 80 g de beurre, 120 g de farine, 3 oeufs, 75 g d'eau, 75 g de lait, 10 g de sucre, une pincée de sel.

Pour la crème patissière au chocolat : 2 oeufs, 45 g de sucre, 10 g de maïzena, 15 g de farine, 250 g de lait, 25 g de chocolat en morceaux à 65%, 1 cas de nutella.

Pour la garniture: 2 bananes, du sucre glace, des pépites de chocolat.

Commencer par faire la crème patissière, en mélangeant les oeufs avec le sucre puis ajouter les farines. Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition (attention que cela ne déborde pas !), retirer du feu et faire fondre le chocolat dedans. Mélanger avec un fouet pour bien mélanger le chocolat et verser le mélange dans le premier. Remuer et remettre le tout das une casserole sur feu moyen. Mélanger sans arrêter jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer la casserole du feu et ajouter le nutella. Laisser refroidir.

Faire la pâte à choux au thermomix (j'avoue je ne la fait que comme ça !) en mettant dans le bol: l'eau, le lait, le beurre coupé en cube, le sel et le sucre. Régler 5 mn à 100°C vitesse 1, à l'arret de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1mn30 vitesse 3.

Plonger le bol dans un récipient d'eau froide afin de faire refroidir la préparation environ 5 mn. Ajouter les oeufs un par un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche vitesse 5 puis mixer 30 secondes vitesse 5.

A l'aide d'une poche à douille, former de jolis serpents et faire cuire 30 minutes à 180°C sans jamais ouvrir la porte du four.

Attendre un peu qu'ils refroidissent puis les trancher dans le sens de la longueur avec un couteau à pain. Garnir de crème à l'aide d'une poche à douille, puis disposer quelques rondelles de bananes.

Repositionner délicatement l'autre partie, mettre 2 pépites de chocolat pour faire les yeux et saupoudrer de sucre glace.

La grande question que l'on peut se poser c'est "tu vas manger quoi en premier ? La tête ou la queue ?

La réponse n'a pas tardé à arriver car les serpents ont été engloutis en quelques secondes par toute la famille !

Banana snake for loulou

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