14 octobre 2012

Une nouvelle recette de gâteau au chocolat

Il faut bien se l'avouer, le gâteau qui remporte toujours un succés, en tout cas pour ma tribu, c'est le gâteau au chocolat ! De mon côté, je ne peux pas m'empêcher de tester de nouvelles recettes pour les satisfaire. J'ai trouvé celle ci dans le livre "saveurs d'enfance" (livre de cuisine thermomix). Le gâteau au chocolat du dimanche. Il vous faudra : 200 g de chocolat, 180 g de sucre, 125 g de farine, 20 cl de crème entière, 4 oeufs, beurre pour graisser le moule, 1 sachet de levure chimique, un thermomix pour aller plus vite... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

idée repas du mercredi plat dessert.

Que faire avec un reste de rôti de porc ? Un hachis parmentier version izabeille. Il vous faudra 1 kg de pommes de terre, 400 g de lait, de la noix de muscade, du sel et du beurre pour la purée. Un reste de rôti de porc cuit (environ 2 tranches), un filet mignon cru, 1 petit oignon, une gousse d'ail, 2 carottes, huile d'olive, marjolaine, sel, poivre, une pointe de curcuma. Du grana padano à raper. Réaliser la purée au thermomix (un jeu d'enfant pour les initiés !) en insérant le fouet dans le bol, en mettant les pommes de... [Lire la suite]
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03 octobre 2012

Devinette

Quelle gourmandise se cache à l'intérieur de ces jolis pots ? De la pâte à tartiner au chocolat noisette maison ! Pour la petite histoire, voici un petit challenge que je m'étais donnée, trouvé la recette qui se rapprocherait le plus possible de l'original et l' inimitable Nutella. Celui dont rafffole tous les enfants (et tous les grands aussi !!) Et bien pour un premier essai, je suis complétement conquise. Je ne pourrais pas donner le lien vers le blog détenteur de cette recette car je ne sais plus ou je l'ai pioché mais en... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Crème dessert peu ordinaire !

Comment faire une crème dessert maison avec des trésors cachés dans vos placards ? Moi, j'ai trouvé plein de carambars caranougat laissés la derniére fois par un grand gourmand et trouvé l'inspiration ici C'est une recette simplissisme et très rapide que l'on peu faire au thermomix ou à la casserole. Pour cela il faudra: 150 g carambar caranougat 500 g de lait bio 2 oeufs bio 20 g de maizena 40 g de crème fraiche Faire fondre les carambars tout doucement dans le lait en remuant souvent. Metrre dans le bol du... [Lire la suite]
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23 septembre 2012

Boulettes de viande et spaghetti

Bon ok je sais ce que vous allez me dire: "elle s'est pas trop foulée aujourd'hui avec ses boulettes !" Sauf que si au premier abord ça paut paraître un plat simple, c'est plutôt un plat malin qui premièrement plaît à tout le monde (plus de j'aime pas ci, j'aime pas ça à table un pur bonheur !) Deuxièmement, elles permettent de finir ni vu ni connu quelques restes dont le dernier petit suisse orphelin du frigo que personne ne veut ou encore la dernière tranche de pain rassi ! Et enfin c'est un plat qui me rappelle ma grand mère et... [Lire la suite]
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04 avril 2012

Riz au lait

Voici l'un de mes desserts préférés (mais alors quels sont les autres ...?) que j'aime mangé au petit déjeuner avec un soupçon de caramel au fond du pot s'il vous plaît ! Un riz au lait bien crémeux parfumé avec un peu de vanille. Et c'est en plus mon Thermomix qui réussit cette petite merveille tout seul ! Il vous faudra : 1 litre de lait (je mets du lait écrémé), 180 g de riz rond bien rinçé à l'eau clair, 90 g de sucre, une petite c.à café de poudre de vanille bourbon, 2 oeufs, du caramel. Mettre dans le bol le lait et la... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Pains aux raisins

Pour ces pains aux raisins je me suis inspirée d'une recette  trouvée dans le livre "Veggie je sais cuisiner végétarien" de Clea pour la pâte uniquement. Pour la pâte: 450 g de farine T65, 4 c. à s. d'huile d'olive, 60 g de sucre blond, 2 oeufs, 1/2 verre de lait de soja (moi j'ai mis du lait), 1 c. à s. de levure du boulanger déshydratée. Mettre tous les ingrédients dans votre Thermomix ou mixeur (les liquides en premier) et mixer fonction épi 2 minutes 30. Si besoin rajouter un peu de lait ou un peu de farine afin... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Confiture devinette

  Une gentille dame nommée Michelle m'a fait don de ceci ... Alors à votre avis, qu'est ce que c'est ? Et bien non ce n'est pas une pastèque, ce serait trop facile, mais une courge à confiture ! Légume complètement inconnu pour moi. Trop curieuse, j' ai trouvé son petit nom provençal : la gingérine. J'ai relevé ce défi en la transformant en confiture avec ma petite touche perso. Il faut : 800 g de chair en cube de gingérine, 600 g de sucre, 2 oranges non traitées, 1 cac de vanille en poudre. Mettre tous les... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

Gourmandise d'automne

On l'attendait et la voilà : la pâte de coing ! Il vous faudra : 500 g de coings (environ 4 coings moyens ), 500 g de sucre, le jus d'un citron. Pour cette recette l'utilisation du Thermomix et magique voir incontournable et indispensable (enfin une recette pour toi Christine !) Laver les fruits pour ôter le petit duvet, les couper en quatre et enlever les pépins. On laisse la peau lorsqu' on sait que se sont des coings non traités. Mettre le tout dans le bol, ajouter le sucre et le jus de citron. Mixer longuement (environ 1... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

Guimauve

C'est en parcourant le blog de maman s'éclate ! que j'ai eu envi de faire des guimauves et comme le "fait maison" m'amuse beaucoup, j'ai tenté l'expérience. je vous donne la recette trouvée sur ce blog avec une petite variante, j'ai utilisé du sirop d'agrume au lieu du sirop de fraise. C'est une recette faite au thermomix mais qui reste à mon avis possible à faire à la casserole. 70 g de sucre glace pour la pâte à guimauve 60 g de blancs d'oeufs (env 2 oeufs) 5 feuilles de gélatine (10g) 50 ml de sirop d'agrume facultatif :... [Lire la suite]
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