05 avril 2015

Brioche au sucre pour pâques

Une recette délicieuse et assez light trouvée ici Il vous faudra : 300 g de farine, 100 g de lait, 50 g de crème fraîche, 1 œuf, 1 cc de sel, 2 cs de sucre, 12 g de levure fraîche de boulanger émiettée, une cc de cannelle (ça c'est ma petite touche perso !). Pour le crème de couverture : 1 oeuf, 60 g de crème fraîche, 80 g de sucre roux, 20 g de beurre fondu. Mettre dans le bol du thermomix le lait, la crème, la levure, le sucre et programmer 3mn/37°/vit.2. Ajouter la farine, le sel, l'oeuf et la farine et pétrir 3mn/fonction... [Lire la suite]
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20 avril 2014

Joyeuses Pâques !

Pour réaliser ce dessert de pâques, il vous faudra suivre la recette du marbré italien ICI (descendre un peu dans la page). Puis la recette des petits nids en chocolat ICI ( tout en bas) en divisant les proportions par 2 et en remplaçant le chocolat en poudre par une càs de café en poudre et en ne faisant qu'un seul nid pour accueullir cette jolie poule réalisée par loulou. Les oeufs sont plantés dans le nid à l'aide de cure-dents. Il ne vous reste plus qu'à décorer avec des oeufs en chocolat qui font l'unanimité chez les petits... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Petits nids de Pâques en chocolat

Cette année je me suis demandée longtemps ce que j'allais confectionné pour Pâques, et puis je suis tombée par hasard ici et j'ai trouvé l'idée originale. Petits nids en chocolat Il vous faudra: 210 g de farine, 75g de beurre mou, 100g de sucre glace, 40g de poudre de cacao, 1 oeuf, 5g de levure chimique, une pincée de sel. Pour la ganache : 100g de chocolat au lait, 100 g de crème à 35% de matière grasse. Pour le décors: M&M, petits oeufs en chocolat. Mélanger le beurre et le sucre, ajouter l'oeuf, la levure, le cacao,... [Lire la suite]
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