06 novembre 2015

Cookies moelleux XXL

Petite dédicace à mes collègues de boulot qui ont bien voulu me servir de cobaye ! La recette est en ligne les filles, vous allez pouvoir enfin faire de supers cookies ce weekend ! Il vous faudra pour 14 cookies environ: 150 g de beurre pommade, 125 g de sucre, 125 g de cassonade, 1 oeuf pas trop gros, 1 càc d'extrait de vanille, 1 càc de levure chimique, 1 càc de bicarbonate de soude, 20 g de cacao non sucré, 275 g de farine, 100g de chocolat blanc coupé en petits cubes, 1 barre de Toblerone coupée en petits morceaux, 100 g de... [Lire la suite]
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30 mars 2015

Cookie géant cuit à la poêle

En plus d'être très gourmande, avec un beau contraste entre le moelleux du centre et le croquant du dessus, voilà une recette bien pratique, une seule poêle à laver ! J'ai réalisé la recette avec une poêle de 20 cm de diamètre pouvant aller au four. Il vous faudra : 145 g de beurre, 130 g de cassonade, une pincée de sel, 1 oeuf, 220 g de farine, 1 cac de levure, environ 12 carreaux de chocolat au lait coupés en 4, des pépites de nougatine, une poignet de noisettes. Faire fondre le beurre, hors de feu ajoutez le sucre et le sel,... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Cookies made in USA

Une petite fournée de cookies tout chauds ... ça vous tente ? 130 g de beurre mou, 100 g de sucre roux, 1 oeuf, 180 g de farine, 1 cac de levure, 1/2 cac de vanille en poudre, 1/2 sachet de pépites de chocolat, 1/2 sachet de pépites de nougatine. Inspirés du livre "cookies sucrés & salés" aux éditions SOLAR et un peu modifiés ! Mélanger le beurre et le sucre puis incorporer l'oeuf, la vanille, la levure, les pépites de chocolat et nougatine et enfin la farine. Ne pas trop travailler la pâte. Former rapidement des boules de la... [Lire la suite]
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