07 janvier 2019

Galette à l'ananas

    Il existe des desserts qui mériteraient d'être dégustés toute l'année et pas seulement à l'épiphanie... Cette année j'ai décidé de sortir des sentiers traditionnels et d'emprunter un chemin un tantinet "tropical" ! Pour réaliser cette galette à l'ananas, il vous faudra : 2 rouleaux de pâtes feuilletées, 1 boîte d'ananas, 2 oeufs + 1 jaune, une petite càc de grains de vanille, 100g de sucre, 10cl de lait, 1 càs de maïzena, 50g de beurre, 1 càs de rhum (facultatif).Dans une casserole à froid, battre les 2 oeufs avec le... [Lire la suite]
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23 novembre 2013

Tarte tatin

De jolies couleurs chaudes dans la grisaille du moment, se mêlent et fusionnent à travers cette tarte tatin très réconfortante... Vous aurez besoin au final que de très peu d'ingrédients pour réaliser cette recette, à garder comme idée dessert pour des dîners impromptus... 8 pommes royal gala, 100g de sucre, 50 g de beurre, 80 ml de crème, un rouleau de pâte feuilletée, un moule de 26 cm. Préchauffer le four à 220 °C, faire fondre le sucre dans une poèle anti adhésive jusqu'à une coloration caramel, ajouter le beurre coupé en... [Lire la suite]
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14 mars 2013

Brownie aux noix et caramel au beurre salé

Hier, c'était un jour spécial pour moi. Alors pour l'occasion je vous offre cette recette de brownie que j'avais recopié dans un magasine il y a un moment déjà mais jamais testé. Brownie aux noix et caramel au beurre salé Il vous faudra pour le brownie : 200 g de chocolat, 120 g de beurre, 90 g de sucre, 50 g de farine, 50 g de maïzéna, 3 oeufs, 150g de noix. Pour le caramel au beurre salé : 50g de beurre salé (ou beurre doux + 2 pincées de sel), 50g de sucre, 25cl de crème liquide entière. Dans une casserole , faites fondre... [Lire la suite]
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