14 juillet 2013

Cakes pop en habit d'été

Quelques bouchées rapides à faire et à déguster entre copines autour d'un café. Cakes pop en habit d'été Pour la base des cakes pop, suivre la recette donnée précédemment ICI Ne pas mettre le m&m, mais incorporer une poignée de pépites de chocolat noir à la pâte avant de garnir les moules. Pour l'emrobage : faire fondre tout doucement 200g de chocolat blanc. Tremper généreusement chaque cakes pop dans le chocolat fondu, laisser s'écouler l'excédent en tapotant doucement (je me sert d'un petit bâton que je plante dans le cake... [Lire la suite]
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14 juillet 2013

Moelleux à la courgette

De succulents petits gâteaux salés, parfaits pour les pique niques et barbecues. Moelleux à la courgette Il vous faudra : Une grosse courgette, 1 fromage de chèvre type petit billy, 2 oeufs, 150 g de farine, 75 ml de lait, 2 càs d'huile d'olive, 1 càc de levure chimique, une pincée de bicarbonate de soude, une pincée de sel, une pointe de curcuma. Préchauffer le four à 180°C. Laver et peler une lanière sur deux la courgette puis la raper avec une rape à gros trous. Presser entre ses mains pour faire sortir un maximun d'eau et... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Journée CUPCAKES

Une journée CUPCAKES avec ma grande fille (presque 12 ans) et ses copines...  JOLIS CUPCAKES Pour réaliser les gâteaux, il vous faudra : 200g de sucre en poudre, 110g de beurre mou à température ambiante, 2 oeufs, 200g de farine, ½  sachet de levure chimique,       2 c à café de vanille liquide, 12.5 cl de lait, 2 c à soupe de cacao en poudre non sucré, 12 caisettes en papier voir même un peu plus. Travailler en crème le beurre et le sucre (avec un fouet électrique). Incorporer les œufs un... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Marbré italien

Voici une recette qui a détrôné à la maison tous les autres gâteaux dans la catégorie gâteau simple, bon et rapide à faire ... (sauf peut-être pour la façon de mettre la pâte dans le moule !!!). Le marbré italien Recette trouvée ICI Il vous faudra 4oeufs, 2 x 100g de sucre en poudre, 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 80 ml d'huile, 80 ml de lait, 3 càs de cacao amer, 1 sachet de sucre vanillé, 1 càs de lait. Préchauffer le four à 150° chaleur tournante.  Battre les jaunes avec 100g de sucre en poudre, jusqu'à... [Lire la suite]
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19 mai 2013

Le gâteau magique

Voici une recette que j'ai vu passé maintes fois sur les blogs, une recette de gâteau magique qui donne un fabuleux gâteau à 3 couches avec une seule préparation ultra simplissime. Le gâteau magique Il vous faudra : 4 oeufs, 150g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe d'eau, 125g de beurre fondu, 115g de farine, 500ml de lait tiède, 1 gousse de vanille, sucre glace pour la déco. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige puis réserver. Avec un batteur, mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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10 mai 2013

Un petit détour hispanique

Aujourd'hui, je vous propose un goûter hispanique avec une superbe recette trouvée ici de : CHURROS ESPAGNOLS     C'est une recette simple et rapide. J'ai utilisé un appareil à churros comme celui-ci.   Mais je pense qu'il est tout à fait possible de les faire avec une poche à douille et un embout cannelé. Il vous faudra :   1/4 de litre d'eau (250 ml), 60 g de beurre, 225g de farine, 2 oeufs, une pincée de sel, huile de friture (pour la cuisson), du sucre semoule ou sucre glace pour l'enrogage.  ... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Joli mois de mai

La floraison du muguet, en mai, coïncide avec le retour d'un des plus beaux mois de l'année, on en a fait une fête. Pour que personne n'oublie que c'est une fête on offre à ceux qu'on aime des brins de muguet, c'est un souhait de bonheur pour les jours à venir. à mon tour de vous offrir un brin de muguet, réalisé avec de la pâte à sablé et un peu de glaçage, à partager avec ses amis autour d'un bon café ou thé ...  
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21 avril 2013

Banana snake for loulou

Ou comment apprendre quelques mots d'anglais à 6 ans à l'occasion d'un goûter gourmand avec ses 3 ingrédients fétiches banane, chocolat et pâte à choux. BANANA SNAKE FOR LOULOU Il vous faudra : Pour la pâte à choux : 80 g de beurre, 120 g de farine, 3 oeufs, 75 g d'eau, 75 g de lait, 10 g de sucre, une pincée de sel. Pour la crème patissière au chocolat : 2 oeufs, 45 g de sucre, 10 g de maïzena, 15 g de farine, 250 g de lait, 25 g de chocolat en morceaux à 65%, 1 cas de nutella. Pour la garniture: 2 bananes, du sucre glace, des... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Saint-Genix

Cette semaine j'étais en formation, qui cela dit en passant n'avait rien à voir avec la cuisine et pourtant ...je suis revenue avec une bonne petite recette savoyarde (légèrement revisitée par mes soins) et pas n'importe laquelle celle qui me rappelle mon enfance, ou peut-être mes années Fac, ça te parle marie jo ? BriOche de Saint-Genix Il vous faudra : Beaucoup de patience et de temps devant soi... Faire un levain avec : 150 g d'eau tiède et 20 g de levure du boulanger en cube, bien mélanger pour dissoudre le levure puis... [Lire la suite]
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01 avril 2013

POISSON D'AVRIL !

Je n'ai pas pu m'empêcher de vous faire un petit poisson d'avril en ce lundi de Pâques ! Pour cela j'ai fait une pâte à brioche sans beurre ( pour compenser tous les chocolats que vous aurez mangé !!!) en mettant dans la cuve d'une MAP ou dans le bol du thermomix : 250 g de fromage blanc 0 %, 50 g de sucre, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure déshydratée délayé dans 2 càs de lait tiède, 500 g de farine. Mettre le programme pâte pour la MAP, ou mettre 3 mn/fonction épi pour le thermomix puis laisser reposer la pâte 1h... [Lire la suite]
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