21 décembre 2013

Bouchées festives

Mini burger au foie gras et à la figue Il vous faudra pour réaliser cette recette : étape 1 1 verres de farine, 1 verre d'eau tiède, 1 càs de sucre, 1 càs de levure de boulanger,1 grosse pincée de sel, 1 càs de lait en poudre. Bien mélanger tous les ingrédients de l'étape 1 et laisser reposer 10 minutes. Etape 2 : rajouter 1,5 verre de farine et 1/4 d'huile d'olive et pétrir jusqu'à obtenir une jolie boule. Laisser reposer 20 minutes. Etaler la pâte sur 1/2 cm et découper de petits cercles, j'ai utiliser le bouchon en métal... [Lire la suite]
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23 novembre 2013

Tarte tatin

De jolies couleurs chaudes dans la grisaille du moment, se mêlent et fusionnent à travers cette tarte tatin très réconfortante... Vous aurez besoin au final que de très peu d'ingrédients pour réaliser cette recette, à garder comme idée dessert pour des dîners impromptus... 8 pommes royal gala, 100g de sucre, 50 g de beurre, 80 ml de crème, un rouleau de pâte feuilletée, un moule de 26 cm. Préchauffer le four à 220 °C, faire fondre le sucre dans une poèle anti adhésive jusqu'à une coloration caramel, ajouter le beurre coupé en... [Lire la suite]
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02 novembre 2013

Gâteau aux figues, pistaches et miel

On est toujours en perpétuelle recherche de recettes, et parfois s'en aller très loin, on tombe sur LA RECETTE,celle écrite dans un cahier d'écolier, celle de mamie Suzon. Un gâteau (aux pommes à l'origine) que j'ai testé la première fois puis décliner les fois suivantes avec d'autres fruits... Un gâteau simple dont l'ustensile indispensable pour doser les ingrédients s'avère être une cuillière à soupe !   Gâteau aux figues, pistaches et miel                     ... [Lire la suite]
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30 octobre 2013

Mon gâteau surprise d'halloween

Demain, nous sommes invités à un apéro dînatoire d' Halloween, voici le gâteau que j'ai imaginé pour l'occasion... Gâteau surprise d'Halloween                                           Pour réaliser ce gâteau, il vous faudra tout d'abord d'un certain temps à lui consacrer !!! Il faut commencer par réaliser des pop cakes au chocolat, je vous conseille de les réaliser la veille. Pour cela, mélanger 2 œufs... [Lire la suite]
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12 octobre 2013

Cake par temps de pluie

Quand il pleut j'ai une irrésistible envie de faire des gâteaux... C'est grave docteur !!! CAKE AUX POIRES, FIGUES, NOISETTES et CHOCOLAT Il vous faudra : 4 oeufs, 120 g de sucre, 60 g de beurre fondu, 1/2 sachet levure, 150 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 4 petites poires coupées en dés, 3 figues séchées coupées en dés, une poignée de noisettes  coupées en morceaux, 8 carreaux de chocolat noirs coupées en morceaux. Préchauffer le four à 165 °C. Mettre les dés de poires avec le sucre vanillé et un peu de... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

Cake automnal

Voilà que le paysage commence à se parer de jolies couleurs automnales comme ce joli cake aux carottes et aux noisettes dont je vous propose la recette aujourd'hui. CAKE AUX CAROTTES ET AUX NOISETTES Il vous faudra : 200 g de carottes finement râpées ou mixées, 125g de poudre de noisettes pour ma part mixées avec la peau, 4 oeufs, 50 g de sucre complet, 75 g de sucre blanc, 60 g de farine,  le jus d'un demi-citron, 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel, quelques grains de sucre pour la déco. Préchauffer le four à 180°C.... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Cornets feuilletés jambon fromage home made

CORNETS FEUILLETÉS JAMBON FROMAGE HOME MADE Je ne suis pas très présente sur mon blog en ce moment par manque d'inspiration, alors pour me faire pardonner voici une recette simplissime de cornets feuilletés à remplir avec ce que vous aimez... Moi, j'ai choisi un grand classique des enfant à savoir un mélange de béchamel, jambon, fromage. Il vous faudra : De petits cônes en métal comme ceci, trouvés par hasard pour 3 fois rien.   un rouleau de pâte feuilletée 100% pur beurre c'est mieux, 4 tranches de rôti de porc sous... [Lire la suite]
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22 août 2013

Tarte aux poires amandes chocolat

Parce que j'avais trouvé de jolies poires au marché ...Sur un fond de souvenir parisien... Tarte aux poires amandes chocolat Il vous faudra : une pâte feuilletée, 5 poires, 2 oeufs, 100g de sucre, 50 g de beurre, 125g de poudre d'amande, 10 cl de lait, 1 càs de maïzena, 1 cac de vanille liquide, 100 g de chocolat noir fondu, 2 poignées d'amandes effilées torréfiées dans une poêle, du sucre glace Préchauffer le four à 180°C. Réaliser la crème d'amande en mélangeant dans une casserole les oeufs, le sucre et la vanille. Ajouter... [Lire la suite]
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18 août 2013

De retour

De retour sur la blogosphère avec une petite recette de fougasse ultra rapide trouvée ICI FOUGASSE RAPIDE L'avantage avec la fougasse c'est qu'on met à l'intérieur ce qu'on aime, et elle peut pour le coup devenir super gourmande ! Où idéalement elle peut servir à finir quelques restes du frigo ni vu ni connu ...!!! Il vous faudra : 500g de farine, 1 pincée de sel, 2 sachets de levure de boulanger, 1 filet d’huile d’olive, 15 à 30 cl d’eau tiède, 1 jaune d’oeuf, 1 càc d'herbes de provence Pour la garniture : 6 càs  de... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

Dernier message avant la pause estivale

Bonnes vacances à tous ! à bientôt avec des recettes plein la tête ...
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